Każdy z nas już od najmłodszych lat był uczony, jak bardzo istotne w żywieniu jest dostarczane, jak największej ilości potrzebnych witamin. Aby prowadzić zdrowy tryb życia nie wystarczy jedynie uprawianie sportu, 70% naszego zdrowia to właśnie to, co wkładamy do ust. Przyjrzyjmy się zatem, co powinniśmy zjadać częściej, żebyśmy mogli cieszyć się zdrowiem długo.
Witamina A
Znana również pod nazwą retinol lub beta-karoten. Doskonale wszyscy wiemy, że wysoką zawartość witaminy A znajdziemy w marchewkach, których producenci soków, nie dają nam zapomnieć. Jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach.
Właściwości witaminy A
Nazywa również witaminą młodości, gdyż świetnie wpływa na stan naszej skór i pozwala zachować młody wygląd. Przyspiesza regenerację tkanek skóry, jak również tkanki kostnej. Wpływa na właściwą kondycję błon śluzowych.
Witaminy z grupy B
Mówi się, że najbardziej są one potrzebne zwłaszcza kobietom. Wynika to pewnie z faktu, iż przedstawicielki płci pięknej, niekoniecznie są amatorkami potraw mięsnych, a właśnie w produktach pochodzenia zwierzęcego najłatwiej jest znaleźć witaminy z tej grupy. Z tego powodu wiele kobiet, celem uzyskania odpowiedniego poziomu witamin z tej grupy, będzie zmuszona przyjmować doustne suplementy diety.
Właściwości grupy B
W skład tej grupy wchodzą witaminy: od B1 do B9, B12 do B15 oraz B17. Są witaminami rozpuszczalnymi w wodzie, a największe ich zapotrzebowanie będą miały kobiety w ciąży oraz karmiące matki. Pełnią szereg ważnych funkcji w organizmie począwszy od tych mających swoje działanie głównie w warstwie estetycznej naszego ciała, aż do tych, które decydują o właściwym przebiegu ciąży. Maja one również szczególne zadanie, przy utrzymaniu właściwego apetytu.
Witamina C
Witamina C, czyli kwas askorbinowy, jest powszechnie znaną nam wszystkim witaminą. Silny przeciwutleniacz, występuje w niemal wszystkich kwaśnych pokarmach i nie tylko. Dzięki witaminie C lepiej funkcjonuje nasz układ odpornościowy.
Właściwości witaminy C
Stymuluje proces generowania kolagenu oraz bierze czynny udział w procesach detoksyfikacji organizmu. Inhibituje rozwój zaćmy. Pomocna przy cukrzycy – reguluje poziom glukozy. Ma właściwości redukujące poziom kortyzolu (hormonu stresu), co sprzyja utrzymaniu masy mięśniowej. Redukuje stany zapalne.
Witamina D
Zwana zwyczajowo kalcyferolem. Jest to witamina, która przede wszystkim czerpiemy ze słońca. Dlatego najlepiej, aby uzupełnić jej niedobory wybrać się na spacer w słoneczny dzień, co na pewno doskonale wpłynie na polepszenie naszego samopoczucia. Jest rozpuszczalna w tłuszczach.
Właściwości witaminy D
Pełni ważną funkcję w regulacji wapnia i i fosforu w organizmie. Jest bardzo ważna dla rozwoju dziecka – ma wpływ na rozwój kości i zębów. Ma bezpośredni wpływ na prawidłowe działanie układu nerwowego oraz mięśniowego.
Witamina E
Kolejna witamina z grupy silnych przeciwutleniaczy. Podobnie, jak witamina A, jest odpowiedzialna za piękną i młodą wyglądającą skórę, włosy i paznokcie.
Właściwości witaminy E
Pomaga w syntezie prostaglandyn. Jej odpowiednia ilość we krwi zapobiega chorobom układu krwionośnego. Dobrze wpływa na kondycję żył i serca. Chroni przed efektami nadmiernego promieniowania słonecznego oraz zabezpiecza jamę ustną przed zanieczyszczeniami.
Witamina F
Jest to nazwa umowna dla grupy NKKT. Niezbędne kwasy tłuszczowe nie są produkowane przez organizm ludzki, zatem niezwykle ważne jest ich dostarczenia w pożywieniu. Znajdziesz je w olejach roślinnych np. konopnym lub lnianym.
Właściwości witaminy F
Odpowiadają za dobrą kondycję skóry, włosów i paznokci. Podobnie, jak witamina C mają wpływ na podnoszenie odporności organizmu. Przyspieszają regenerację tkanek.
Witamina K
Występuje w różnych odmianach, które różnią się nieco pomiędzy sobą swoimi właściwościami. Przede wszystkim ma ogromne znaczenie w utrzymaniu prawidłowej krzepliwości krwi. Znajdziemy ją w prawie wszystkich produktach roślinnych i niektórych zwierzęcych, w zmiennych ilościach. W przypadku dzieci niezbędna może okazać się suplementacja.
Witamina T
Karnityna jest witaminą odkrytą stosunkową niedawno, stąd niewiele wiadomo o jej właściwościach. Najistotniejszymi jej właściwościami jest jej wpływ na jakość hemoglobiny oraz poprawa koncentracji i pamięci.